歪嘴雞呷好米│賀伯貪吃筆記

韓式證件照近來掀起一股熱潮，加上疫情解封後，民眾出國辦護照簽證的需求量大增，業者看準商機，趁勢推出醫美韓風證件照包套，內容除了符合申請證件所需的照片之外，還多加入一組醫美證件照，顧客可依照想要的五官、臉型〝盡情〞調整，有網友笑稱：拍證件照像做微整形一樣，輕鬆達到夢想中的顏值，很神奇！ 

韓式證件照主要差別，在於控光的方式增加了蝴蝶光，可以讓臉型輪廓看起來比較立體，以及專業妝髮造型服務；而重頭戲則是後製修圖的部分，除了可以把基本的斑點、痘疤、皺紋修除外，還會把皮膚修飾得比較光滑透亮，五官也可以針對需求做微調，因此吸引大批注重顏值的消費者拍攝。 

　    在疫情影響下，不少餐飲業選擇蟄伏、休業，台灣餐飲新貴「樂多多集團」反而啟動操作模式，推出台式火鍋新品牌【狂一鍋】，將排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝等街頭、廟口、夜市常見的台灣小吃，予以包裝變身成鍋物上桌，特別延聘「台菜王子」黃景龍主廚，研發推出濃濃台味的「客家鹹湯圓」湯底，挑戰開發傳統口味的更多可能。

　   【狂一鍋】將台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合，口味有功夫排骨酥、蒜香蛤蜊生氣鍋、迎春生炒花枝、私房酒香花雕雞、藥膳大雞腿，以及超台的客家鹹湯圓鍋，套餐價299元起。樂多多集團董事長林少鈞指出，疫情期間集團旗下品牌除了透過外帶來維持門店的動能，研發團隊更積極投入品牌口味的推陳出新，因此衍生出【狂一鍋】；另外以「台菜95味」的邏輯，將台灣料理發揚光大的黃景龍主廚，這次為【狂一鍋】設計的「客家鹹湯圓」湯底，把小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底圓滿結合，桌邊以豬油炒香五花肉，依序將乾香菇、蝦米、蒜頭入鍋爆炒，再注入高湯與蒜苗，湯滾後下紅白湯圓，最後以胡椒粉、紅蔥酥、香菜與芹菜來提味。黃景龍主廚表示，如何將大家熟悉的「湯品」轉換為適合火鍋的湯底，是研發過程中最大的考驗，營造出「客家鹹湯圓」湯底濃醇口感與香氣渲染力的秘密武器，正是「台菜95味」中的胡椒粉與紅蔥酥。

端午節為傳統節日之一，節慶必吃的「粽子」有豐衣足食的吉祥寓意。高雄國賓大飯店以嚴選配料與嚴謹製程，獻上融合傳統與創意的瑤柱八寶粽、松子香菇花生素粽、紅蓮地瓜粽，鹹甜素食三種口味皆備，購滿8粒即免費贈送時尚亮麗的保冰提袋，是端午佳節送禮首選！

    高雄國賓的端午香粽採用高品質的真材實料，遵循古法製作，每款風味獨具。經典不敗的台式『瑤柱八寶粽』是每年企業送禮與婆媽搶購的人氣王、『松子香菇花生素粽』的樸實清香令人回味、『紅蓮地瓜粽』以健康養生取勝，各有特色。因應節慶送禮需求，特別設計了一款具保冰功能的「粽情香冰袋」，凡購滿8粒粽子即免費搭贈亮橘色的保冰袋一只，讓送禮盡顯美觀體面，5/23前預購還享有88折優惠 。